10 Alimentos Antioxidantes Na Sua Cozinha

Alimentos Antioxidantes - O que são?

 

Hoje mais do que nunca, há um grande cuidado na alimentação e na seleção dos ingredientes que compõem as refeições. A busca por um estilo de vida mais saudável e a prevenção do envelhecimento é um dos focos principais da sociedade de hoje. Os alimentos antioxidantes, muitas vezes considerados como super-alimentos, têm qualidades protetoras e regeneradoras, que permitem prevenir a oxidação das células, ou seja, o seu envelhecimento, mantendo-as mais jovens e saudáveis por mais tempo.

 

Onde encontrar alimentos antioxidantes?

 

Os alimentos antioxidantes fazem parte da dieta mediterrânea e será muito fácil encontrá-los na cozinha de qualquer família portuguesa. Para manter as suas qualidades antioxidantes, é aconselhável que os mesmos sejam consumidos com regularidade e, o mais possível, no seu estado natural, ou seja, sem serem cozinhados. 

 

10 Alimentos Antioxidante Que Existem Na Sua Cozinha

1 - Citrinos

Laranjas, limões, limas, toranjas são excelentes antioxidantes. Ricos em Vitamina C, dão resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos, para além de serem ótimos inibidores de estados gripais.

2 - Cenouras

As cenouras, conhecidas pela sua cor laranja, são ricas em Vitamina A em forma de Betacaroteno, são um excelente aliado da beleza: dá elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos e fortalece as unhas, além de atuar no metabolismo de gorduras.

3 - Cacau

Os grãos do cacau contêm mais de 300 princípios ativos saudáveis e antioxidantes, sendo considerado, por isso, um super-alimento. Presente no chocolate, retire maiores benefícios consumindo, de preferência, o chocolate negro, que tem maior concentração de cacau.

4 - Uvas

As uvas, ricas em polifenóis, devem ser consumidas integralmente: casca, polpa e graínha. O seu poder antioxidante é tão poderoso, que é utilizado pela indústria cosmecêutica na fabricação de cuidados dermatológicos anti-idade e clareadores da pele.

5- Azeite

O azeite, também conhecido como ouro líquido, tal é o seu valor nutricional para o homem. É rico em gorduras monoinsaturadas e ajuda a eliminar o "mau colesterol". Com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, consuma de preferência o azeite extra-virgem.

6 - Tomate

 

Característicos pela sua cor vermelha intensa, os tomates são ricos em Licopeno, um antioxidante da família da vitamina A. O seu consumo reduz o risco de cancro de próstata, pulmão e estômago. 

7 - Aveia

A aveia é um dos alimentos preferidos pelos nutricionistas, rico numa fibra chamada Betaglucana, é responsável pela criação de moléculas que combatem microorganismos nocivos e também reduz o colesterol. A aveia é também um ótimo aliado no controle da Diabetes.

8 - Peixes Gordos

Ricos em Ómega 3, os peixes gordos são uma fonte saudável e deliciosa do bom "bom colesterol" (HDL). Com uma forte ação antioxidante, protege o sistema imunitário e pode ser facilmente encontrado em sardinhas, cavalas, bacalhau e salmão.

9 - Açafrão/ Curcuma

Indispensável na culinária Indiana, o Açafrão e a Curcuma fazem também parte das nossas receitas e são fontes de inesgotáveis benefícios: antioxidante, anticancerígeno, anti-inflamatório, desintoxicante do fígado, analgésico, regulador do metabolismo... Tenha sempre à mão e acrescente nos seus cozinhados.

10 - Chá Verde

Muito consumido pelos povos orientais, ele é um elixir da juventude pela sua alta propriedade antioxidante e protetora das células, para além de acelerar o metabolismo e permitir a eliminação de gorduras e toxinas. De manhã ou após às refeições, ele contribui para uma boa digestão e aumenta a capacidade de concentração mental.